🫘

Zuppa dhal di lenticchie verdi

Zuppa dhal di lenticchie verdi con spezie dolci — fortificante, ricca di ferro e fibre.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cottura 35 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 310 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
310
kcal
Energia
18g
Proteine
44g
Carboidrati
6g
Grassi
16g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses Aglio
2 cm Zenzero
1 Cipolla
2 Pomodoro
200 g Lenticchie verdi
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Cumino macinato
1/2 c. à café Fieno greco
1 c. à café Curcuma macinata
1/2 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla, aglio e zenzero per 3 minuti in olio d'oliva.
2. Aggiungi cumino, fieno greco e curcuma: cuoci per 1 minuto.
3. Aggiungere le lenticchie verdi sciacquate, i pomodori, 800 ml di acqua. Portare a ebollizione.
4. Lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Mescolare parzialmente, aggiungere sale, spolverare con il limone e servire.
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