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Sotteok-sotteok : la brochette alternant porc et gâteau de riz, glacée à la sauce sucrée-épicée

Name: Sotteok-sotteok : la brochette alternant porc et gâteau de riz, glacée à la sauce sucrée-épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 c. à soupe Sucre roux; 200 g Gâteau de riz coréen; 300 g Porc; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

Une brochette gourmande qui alterne morceaux de porc et bâtonnets de riz, badigeonnée d'une sauce brillante au gochujang.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

20g

Protéines

45g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

10g

Sucres

🛒 Ingrédients

1 c. à soupe Sucre roux

200 g Gâteau de riz coréen

300 g Porc

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

👨‍🍳 Préparation

1. Enfilez en alternance morceaux de porc et tronçons de gâteau de riz sur des brochettes.

2. Faites chauffer une poêle avec l'huile de sésame.

3. Faites griller les brochettes 8 minutes en les retournant régulièrement.

4. Mélangez gochujang, sauce soja et sucre roux pour la sauce.

5. Badigeonnez généreusement les brochettes de sauce et poursuivez la cuisson 2 minutes de chaque côté.

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🧁 Sucre roux Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🌾 Gâteau de riz coréen Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🥩 Porc Protéines animales Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Pâte de piment gochujang Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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