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Saumon en croûte d'amandes et herbes

Name: Saumon en croûte d'amandes et herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Saumon; 60 g Amandes; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 2 c. à café Herbes de Provence; 1 c. à café Ail en poudre; 1 Citron; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre noir

Filet de saumon doré enrobé d'amandes concassées et d'herbes — sans gluten et savoureux.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 410 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

410

kcal

Énergie

34g

Protéines

Glucides

28g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

300 g Saumon

60 g Amandes

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

2 c. à café Herbes de Provence

1 c. à café Ail en poudre

1 Citron

1 pincée Sel fin

1 pincée Poivre noir

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Mixez amandes, herbes de Provence, ail en poudre et sel — croûte maison.

3. Badigeonnez les filets de saumon d'un peu d'huile d'olive.

4. Appliquez la croûte d'amandes sur le dessus, pressez légèrement.

5. Enfournez 12-15 min jusqu'à croûte dorée. Servez avec salade verte et citron.

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