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Salmone in crosta di mandorle ed erbe aromatiche

Name: Salmone in crosta di mandorle ed erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Salmone; 60 g Mandorle; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Pepe nero; 1 pincée Sale fino; 2 c. à café Erbe della Provenza; 1 Limone; 1 c. à café Aglio in polvere

Filetto di salmone dorato ricoperto di mandorle tritate ed erbe aromatiche: gustoso e senza glutine.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 15 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 410 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

410

kcal

Energia

34g

Proteine

Carboidrati

28g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

300 g Salmone

60 g Mandorle

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Pepe nero

1 pincée Sale fino

2 c. à café Erbe della Provenza

1 Limone

1 c. à café Aglio in polvere

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Mescolare mandorle, erbe provenzali, aglio in polvere e sale: crosta fatta in casa.

3. Spennellare i filetti di salmone con un filo d'olio d'oliva.

4. Applicare sopra la crosta di mandorle, premere leggermente.

5. Cuocere per 12-15 minuti fino a doratura. Servire con insalata verde e limone.

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