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Lachs in Mandel-Kräuterkruste

Goldenes Lachsfilet ummantelt mit gemahlenen Mandeln und Kräutern – glutenfrei und lecker.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 410 kcal
Nährwerte · pro Portion
410
kcal
Energie
34g
Proteine
6g
Kohlenhydrate
28g
Fette
3g
Ballaststoffe
1g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
300 g Lachs
1 c. à café Knoblauchpulver
60 g Mandeln
2 c. à café Kräuter der Provence
1 pincée Schwarzer Pfeffer
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Mandeln, Kräuter der Provence, Knoblauchpulver und Salz mischen – hausgemachte Kruste.
3. Die Lachsfilets mit etwas Olivenöl bestreichen.
4. Mandelkruste darauflegen, leicht andrücken.
5. 12–15 Minuten goldbraun backen. Mit grünem Salat und Zitrone servieren.
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