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Salade de vermicelles et légumes

Name: Salade de vermicelles et légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Citron; 2 Carotte; 1 gousse Ail; 80 g Edamame; 1/2 Concombre; 120 g Nouilles de riz; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Menthe séchée; 1 c. à soupe Graines de sésame

Salade froide de vermicelles de riz aux légumes croquants et vinaigrette citronnée.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 0 min 👤 2 personnes Asiatique Vegan Facile 🔥 260 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

260

kcal

Énergie

Protéines

44g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Citron

2 Carotte

1 gousse Ail

80 g Edamame

1/2 Concombre

120 g Nouilles de riz

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Menthe séchée

1 c. à soupe Graines de sésame

👨‍🍳 Préparation

1. Faites tremper les vermicelles de riz 10 min dans l'eau chaude, égouttez.

2. Râpez carottes et concombre en julienne fine.

3. Mélangez jus de citron, huile d'olive, ail et menthe séchée pour la vinaigrette.

4. Combinez vermicelles, légumes, edamame et vinaigrette.

5. Garnissez de graines de sésame et servez frais.

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🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🫘 Edamame Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Concombre Légumes Voir sur Joybuy → 🌾 Nouilles de riz Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Menthe séchée Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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