🥗
Ensalada de fideos y verduras
Ensalada fría de fideos de arroz con crujiente de verduras y vinagreta de limón.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cocción 0 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 260 kcal
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Información nutricional · por porción
260
kcal
Energía
8g
Proteínas
44g
Carbohidratos
6g
Grasas
4g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Limón
1 gousse
Ajo
2
Zanahoria
1/2
Pepino
120 g
Fideos de arroz
80 g
Edamame
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
1 c. à soupe
semillas de sésamo
1 c. à café
Menta seca
👨🍳 Preparación
1. Remojar los fideos de arroz durante 10 minutos en agua caliente y escurrir.
2. Rallar las zanahorias y el pepino en juliana fina.
3. Mezcle jugo de limón, aceite de oliva, ajo y menta seca para el aderezo.
4. Combine los fideos, las verduras, el edamame y la vinagreta.
5. Adorne con semillas de sésamo y sirva frío.
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🍎
Limón
frutas
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Pepino
Verduras
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🌾
Fideos de arroz
Cereales y Almidones
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🫘
Edamame
legumbres
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🧂
Menta seca
Especias y hierbas
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