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Salade thaïe au bœuf et gingembre

Name: Salade thaïe au bœuf et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Bœuf; 2 Carotte; 1 Concombre; 1/2 Oignon; 2 cm Gingembre; 1 Citron; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à soupe Graines de sésame; 1 pincée Piment de Cayenne

Bœuf saisi tranché fin, carotte julienne, concombre et sauce thaïe au gingembre et sésame.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

350

kcal

Énergie

28g

Protéines

14g

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

250 g Bœuf

2 Carotte

1 Concombre

1/2 Oignon

2 cm Gingembre

1 Citron

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à soupe Graines de sésame

1 pincée Piment de Cayenne

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le bœuf 5-7 min à feu vif avec huile, sel et poivre. Laissez reposer, tranchez fin.

2. Râpez le gingembre, émincez l'oignon, coupez carotte en julienne et concombre en demi-rondelles.

3. Préparez la sauce : jus de citron, gingembre râpé, piment de Cayenne, une c. à soupe d'huile.

4. Disposez légumes et bœuf dans un plat.

5. Arrosez de sauce, parsemez de graines de sésame et servez frais.

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