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Ensalada tailandesa con ternera y jengibre

Name: Ensalada tailandesa con ternera y jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Limón; 2 Zanahoria; 1 Pepino; 2 cm Jengibre; 1/2 Cebolla; 250 g Carne de res; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à soupe semillas de sésamo; 1 pincée pimienta de cayena

Carne de res braseada en rodajas finas, zanahoria en juliana, pepino y salsa tailandesa de jengibre y sésamo.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 10 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Información nutricional · por porción

350

kcal

Energía

28g

Proteínas

14g

Carbohidratos

20g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Limón

2 Zanahoria

1 Pepino

2 cm Jengibre

1/2 Cebolla

250 g Carne de res

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à soupe semillas de sésamo

1 pincée pimienta de cayena

👨‍🍳 Preparación

1. Cocine la carne durante 5-7 minutos a fuego alto con aceite, sal y pimienta. Déjalo reposar, córtalo en rodajas finas.

2. Rallar el jengibre, cortar la cebolla en rodajas, cortar la zanahoria en juliana y el pepino en mitades.

3. Prepare la salsa: jugo de limón, jengibre rallado, pimienta de cayena, una cucharada. cucharada de aceite.

4. Coloque las verduras y la carne en un plato.

5. Rocíe con salsa, espolvoree con semillas de sésamo y sirva frío.

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