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Thailändischer Salat mit Rindfleisch und Ingwer

Name: Thailändischer Salat mit Rindfleisch und Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Zitrone; 1/2 Zwiebel; 250 g Rindfleisch; 1 c. à soupe Sesamsamen; 1 pincée Cayennepfeffer; 2 Karotte; 2 cm Ingwer; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl; 1 Gurke

In dünne Scheiben geschnittenes, angebratenes Rindfleisch, Julienne-Karotten, Gurken und thailändische Ingwer-Sesam-Sauce.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Nährwerte · pro Portion

350

kcal

Energie

28g

Proteine

14g

Kohlenhydrate

20g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 Zitrone

1/2 Zwiebel

250 g Rindfleisch

1 c. à soupe Sesamsamen

1 pincée Cayennepfeffer

2 Karotte

2 cm Ingwer

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

1 Gurke

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Rindfleisch 5–7 Minuten bei starker Hitze mit Öl, Salz und Pfeffer anbraten. Lassen Sie es ruhen und schneiden Sie es in dünne Scheiben.

2. Den Ingwer reiben, die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Karotte in Julienne-Streifen und die Gurke in halbe Ringe schneiden.

3. Bereiten Sie die Sauce vor: Zitronensaft, geriebener Ingwer, Cayennepfeffer, ein Esslöffel. Esslöffel Öl.

4. Gemüse und Rindfleisch in einer Schüssel anrichten.

5. Mit Soße beträufeln, mit Sesam bestreuen und gekühlt servieren.

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