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Insalata tailandese con manzo e zenzero

Name: Insalata tailandese con manzo e zenzero
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 Carota; 1 Cetriolo; 2 cm Zenzero; 1/2 Cipolla; 250 g Manzo; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à soupe Semi di sesamo; 1 pincée pepe di Caienna; 1 Limone

Tagliata sottile di manzo scottato, carota tagliata a julienne, cetriolo e salsa tailandese allo zenzero e sesamo.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 10 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

350

kcal

Energia

28g

Proteine

14g

Carboidrati

20g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 Carota

1 Cetriolo

2 cm Zenzero

1/2 Cipolla

250 g Manzo

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à soupe Semi di sesamo

1 pincée pepe di Caienna

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere la carne di manzo per 5-7 minuti a fuoco vivace con olio, sale e pepe. Lasciare riposare, affettare sottilmente.

2. Grattugiare lo zenzero, affettare la cipolla, tagliare la carota a julienne e il cetriolo a semianelli.

3. Preparare la salsa: succo di limone, zenzero grattugiato, pepe di cayenna, un cucchiaio. cucchiaio di olio.

4. Disporre le verdure e la carne in un piatto.

5. Irrorare con la salsa, cospargere con semi di sesamo e servire freddo.

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