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Salade poulet quinoa et avocat

Name: Salade poulet quinoa et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Poulet; 120 g Quinoa; 1 Avocat; 80 g Épinards; 2 Tomate; 1 Citron; 1 c. à café Herbes de Provence; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin

Salade complète poulet grillé, quinoa, avocat et roquette — sans gluten, riche en protéines.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 480 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

480

kcal

Énergie

40g

Protéines

34g

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

250 g Poulet

120 g Quinoa

1 Avocat

80 g Épinards

2 Tomate

1 Citron

1 c. à café Herbes de Provence

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le quinoa 15 min, laissez refroidir.

2. Faites cuire le poulet à la poêle avec herbes de Provence, sel, poivre 12 min.

3. Laissez refroidir le poulet, tranchez-le en lamelles.

4. Coupez l'avocat et la tomate en dés.

5. Mélangez quinoa, poulet, avocat, épinards, tomate et vinaigrette citron-huile d'olive.

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