🥗
Hähnchen-Quinoa-Avocado-Salat
Kompletter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Quinoa, Avocado und Rucola – glutenfrei, reich an Proteinen.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 2 personnes
International
Omnivore
Facile
🔥 480 kcal
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Nährwerte · pro Portion
480
kcal
Energie
40g
Proteine
34g
Kohlenhydrate
20g
Fette
8g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Zitrone
1
Rechtsanwalt
250 g
Huhn
120 g
Quinoa
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 pincée
Feines Salz
1 c. à café
Kräuter der Provence
2
Tomate
80 g
Spinat
👨🍳 Zubereitung
1. Quinoa 15 Minuten kochen, abkühlen lassen.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer 12 Minuten braten.
3. Das Hähnchen abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
4. Avocado und Tomate in Würfel schneiden.
5. Quinoa, Hühnchen, Avocado, Spinat, Tomate und Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette vermischen.
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🍎
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Gewürze und Kräuter
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🧂
Kräuter der Provence
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Gemüse
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Spinat
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