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Ensalada De Pollo, Quinua Y Aguacate

Ensalada completa de pollo asado, quinua, aguacate y rúcula, sin gluten y rica en proteínas.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 480 kcal
Información nutricional · por porción
480
kcal
Energía
40g
Proteínas
34g
Carbohidratos
20g
Grasas
8g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 Tomate
80 g Espinaca
120 g Quinoa
1 Abogado
1 Limón
2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
250 g Pollo
1 c. à café Hierbas de Provenza
1 pincée sal fina
👨‍🍳 Preparación
1. Cocina la quinua por 15 minutos, deja enfriar.
2. Cocine el pollo en una sartén con hierbas provenzales, sal y pimienta durante 12 minutos.
3. Deja enfriar el pollo, córtalo en tiras.
4. Cortar el aguacate y el tomate en cubos.
5. Mezclar la quinua, el pollo, el aguacate, las espinacas, el tomate y la vinagreta de limón y aceite de oliva.
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