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Salade grenade quinoa et menthe

Salade festive au quinoa, graines de grenade, menthe et vinaigrette citron.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 290 kcal
Valeurs nutritionnelles · par portion
290
kcal
Énergie
9g
Protéines
48g
Glucides
8g
Lipides
6g
Fibres
12g
Sucres
🛒 Ingrédients
100 g Quinoa
1 Grenade
1/2 Concombre
1 Carotte
1 c. à café Menthe séchée
1 Citron
2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
👨‍🍳 Préparation
1. Cuisez le quinoa selon les instructions et laissez refroidir.
2. Épluchez la grenade et récupérez les graines.
3. Préparez une vinaigrette avec jus de citron, huile d'olive et menthe séchée.
4. Mélangez quinoa, grenade, concombre en dés et carotte râpée.
5. Arrosez de vinaigrette et servez frais.
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