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Rouleaux de printemps frais

Name: Rouleaux de printemps frais
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Crevettes; 1 Avocat; 1 Carotte; 1/2 Concombre; 40 g Épinards; 80 g Nouilles de riz; 2 c. à soupe Beurre de cacahuète; 1/2 Citron

Rouleaux de riz frais garnis de crevettes, avocat et légumes croquants.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 5 min 👤 2 personnes Sans lactose Moyen 🔥 280 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

280

kcal

Énergie

18g

Protéines

28g

Glucides

10g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Crevettes

1 Avocat

1 Carotte

1/2 Concombre

40 g Épinards

80 g Nouilles de riz

2 c. à soupe Beurre de cacahuète

1/2 Citron

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les crevettes 2 min à l'eau bouillante. Laissez refroidir.

2. Préparez tous les légumes : carotte en julienne, concombre en bâtonnets, avocat en tranches.

3. Faites tremper les galettes de riz 30 sec dans l'eau tiède jusqu'à souplesse.

4. Garnissez chaque galette : crevettes, avocat, carotte, concombre, épinards.

5. Roulez fermement. Servez avec une sauce arachide (beurre de cacahuète + citron + eau).

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