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Riz cantonais aux œufs et légumes

Name: Riz cantonais aux œufs et légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Carotte; 1/2 Oignon; 160 g Riz brun; 80 g Edamame; 3 Œufs; 80 g Champignons; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Ail en poudre; 1 c. à soupe Graines de sésame

Riz cantonais express aux œufs et légumes — sans glutamate, sain et équilibré.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Asiatique Omnivore Facile 🔥 400 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

400

kcal

Énergie

18g

Protéines

56g

Glucides

12g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Carotte

1/2 Oignon

160 g Riz brun

80 g Edamame

3 Œufs

80 g Champignons

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Ail en poudre

1 c. à soupe Graines de sésame

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le riz brun, laissez refroidir (idéalement riz de la veille).

2. Faites sauter carotte et oignon 4 min dans l'huile d'olive à feu vif.

3. Ajoutez petits pois (edamame) et champignons, cuisez 3 min.

4. Poussez les légumes d'un côté, versez les œufs battus, brouillés rapidement.

5. Mélangez riz et œufs avec les légumes, assaisonnez de sel, ail en poudre et parsemez de sésame.

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