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Purée patate douce beurre

Name: Purée patate douce beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Patate douce; 30 g Beurre doux; 100 ml Lait d'amande enrichi; 1/2 c. à café Cannelle moulue; 1 pincée Noix de muscade; 1 pincée Sel fin

Purée onctueuse de patate douce au beurre doux, cannelle et noix de muscade.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 190 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

190

kcal

Énergie

Protéines

34g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

600 g Patate douce

30 g Beurre doux

100 ml Lait d'amande enrichi

1/2 c. à café Cannelle moulue

1 pincée Noix de muscade

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Épluchez et coupez les patates douces en cubes.

2. Cuisez à la vapeur ou dans l'eau bouillante 20 min jusqu'à tendreté.

3. Égouttez et réduisez en purée au presse-purée.

4. Incorporez beurre doux, lait d'amande chaud, cannelle, muscade, sel.

5. Ajustez la consistance avec du lait d'amande, servez bien chaud.

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