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Purea di patate dolci al burro

Name: Purea di patate dolci al burro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Patata dolce; 100 ml Latte di mandorle arricchito; 30 g Burro morbido; 1/2 c. à café Cannella macinata; 1 pincée Noce moscata; 1 pincée Sale fino

Purè cremoso di patate dolci con burro morbido, cannella e noce moscata.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 190 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

190

kcal

Energia

Proteine

34g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

600 g Patata dolce

100 ml Latte di mandorle arricchito

30 g Burro morbido

1/2 c. à café Cannella macinata

1 pincée Noce moscata

1 pincée Sale fino

👨‍🍳 Preparazione

1. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate dolci.

2. Cuocere a vapore o in acqua bollente per 20 minuti finché saranno teneri.

3. Scolare e frullare con lo schiacciapatate.

4. Aggiungere il burro non salato, il latte di mandorla caldo, la cannella, la noce moscata, il sale.

5. Aggiustare la consistenza con il latte di mandorle, servire caldo.

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