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Pot-au-feu légumes poulet

Name: Pot-au-feu légumes poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Poulet; 3 Carotte; 200 g Brocoli; 1 Oignon; 2 cm Gingembre; 2 clou Clous de girofle; 1 c. à café Thym séché; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre noir

Pot-au-feu allégé au poulet, carottes et poireaux — la chaleur du foyer.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 70 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 300 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

300

kcal

Énergie

36g

Protéines

16g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

500 g Poulet

3 Carotte

200 g Brocoli

1 Oignon

2 cm Gingembre

2 clou Clous de girofle

1 c. à café Thym séché

1 pincée Sel fin

1 pincée Poivre noir

👨‍🍳 Préparation

1. Placez le poulet dans une grande cocotte d'eau froide.

2. Portez à ébullition, écumez soigneusement.

3. Ajoutez carottes coupées, oignon piqué de clous de girofle, gingembre, sel, poivre.

4. Laissez mijoter à feu très doux 1h.

5. Ajoutez brocoli les 10 dernières minutes. Servez bouillon et légumes ensemble.

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