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Hühnergemüseeintopf

Leichtes Pot-au-feu mit Hühnchen, Karotten und Lauch – die Wärme des Herdes.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 70 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 300 kcal
Nährwerte · pro Portion
300
kcal
Energie
36g
Proteine
16g
Kohlenhydrate
8g
Fette
5g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
500 g Huhn
1 Zwiebel
1 pincée Schwarzer Pfeffer
2 clou Nelken
1 c. à café Getrockneter Thymian
3 Karotte
1 pincée Feines Salz
200 g Brokkoli
2 cm Ingwer
👨‍🍳 Zubereitung
1. Legen Sie das Huhn in einen großen Topf mit kaltem Wasser.
2. Aufkochen, vorsichtig abschöpfen.
3. Geschnittene Karotten, mit Nelken gespickte Zwiebeln, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Bei sehr schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
5. Brokkoli für die letzten 10 Minuten hinzufügen. Brühe und Gemüse zusammen servieren.
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