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Pho bœuf maison

Name: Pho bœuf maison
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Bœuf; 160 g Nouilles de riz; 1 Oignon; 2 cm Gingembre; 1 Carotte; 40 g Épinards; 1/2 Citron

Le bouillon vietnamien au bœuf — parfumé au gingembre, sans lactose.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes Sans lactose Moyen 🔥 420 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

420

kcal

Énergie

36g

Protéines

42g

Glucides

10g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

250 g Bœuf

160 g Nouilles de riz

1 Oignon

2 cm Gingembre

1 Carotte

40 g Épinards

1/2 Citron

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir oignon et gingembre tranché dans une casserole sèche 2 min pour les caraméliser.

2. Ajoutez 1,5 L d'eau, la carotte et les épices (anis étoilé, cannelle). Faites bouillir 20 min.

3. Faites cuire les nouilles de riz séparément selon les instructions.

4. Saisissez les tranches de bœuf 1 min dans une poêle très chaude.

5. Dressez : nouilles, bœuf, broth filtré. Garnissez de gingembre, citron et épinards frais.

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