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Pho di manzo fatto in casa
Brodo di manzo vietnamita — aromatizzato allo zenzero, senza lattosio.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 2 personnes
Sans lactose
Moyen
🔥 420 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
420
kcal
Energia
36g
Proteine
42g
Carboidrati
10g
Grassi
3g
Fibre
4g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Carota
2 cm
Zenzero
1
Cipolla
160 g
Spaghetti di riso
250 g
Manzo
1/2
Limone
40 g
Spinaci
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare la cipolla e lo zenzero a fette in una padella asciutta per 2 minuti per caramellarli.
2. Aggiungere 1,5 L di acqua, la carota e le spezie (anice stellato, cannella). Far bollire per 20 minuti.
3. Cuocere gli spaghetti di riso separatamente secondo le istruzioni.
4. Rosolare le fette di manzo per 1 minuto in una padella molto calda.
5. Servire: tagliatelle, manzo, brodo filtrato. Decorare con zenzero, limone e spinaci freschi.
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🥦
Carota
Verdure
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Zenzero
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Cipolla
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Spaghetti di riso
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Manzo
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Limone
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Spinaci
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