🫘

Patjuk : la bouillie de haricots rouges sucrée que l'on mange au solstice d'hiver

Name: Patjuk : la bouillie de haricots rouges sucrée que l'on mange au solstice d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 c. à soupe Sucre roux; 50 g Riz blanc rond; 250 g Haricots rouges

Une bouillie épaisse et réconfortante à base de haricots rouges, traditionnellement préparée pour le solstice d'hiver coréen.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 55 min 👤 3 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 240 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

240

kcal

Énergie

Protéines

48g

Glucides

Lipides

Fibres

10g

Sucres

🛒 Ingrédients

3 c. à soupe Sucre roux

50 g Riz blanc rond

250 g Haricots rouges

👨‍🍳 Préparation

1. Faites tremper les haricots rouges quelques heures puis égouttez.

2. Faites-les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 40 minutes.

3. Mixez une partie des haricots avec leur eau de cuisson pour obtenir une texture crémeuse.

4. Ajoutez le riz blanc et laissez mijoter 15 minutes de plus.

5. Sucrez au sucre roux et servez chaud avec quelques gâteaux de riz si désiré.

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