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Patjuk : la papilla de frijoles rojos dulce que se come en el solsticio de invierno

Name: Patjuk : la papilla de frijoles rojos dulce que se come en el solsticio de invierno
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 c. à soupe Azúcar moreno; 50 g Arroz blanco redondo; 250 g Frijoles rojos

Una papilla espesa y reconfortante hecha de frijoles rojos, preparada tradicionalmente para el solsticio de invierno coreano.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cocción 55 min 👤 3 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 240 kcal

Información nutricional · por porción

240

kcal

Energía

Proteínas

48g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

10g

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 c. à soupe Azúcar moreno

50 g Arroz blanco redondo

250 g Frijoles rojos

👨‍🍳 Preparación

1. Remoje los frijoles rojos algunas horas luego escurra.

2. Cocínelos en agua hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 40 minutos.

3. Tritura parte de los frijoles con su agua de cocción para obtener una textura cremosa.

4. Agregue el arroz blanco y deje cocinar a fuego lento 15 minutos más.

5. Endulce con azúcar moreno y sirva caliente con algunos pasteles de arroz si lo desea.

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