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Parmentier patate douce et bœuf

Name: Parmentier patate douce et bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Bœuf; 400 g Patate douce; 2 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 c. à café Paprika doux; 1 c. à café Herbes de Provence; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Hachis parmentier revisité avec viande de bœuf et purée de patate douce.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 45 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

350

kcal

Énergie

26g

Protéines

28g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

300 g Bœuf

400 g Patate douce

2 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

1 c. à café Paprika doux

1 c. à café Herbes de Provence

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir le bœuf haché avec oignon, ail et tomates.

2. Assaisonnez avec herbes de Provence, sel et paprika.

3. Cuisez la patate douce et écrasez-la avec l'huile d'olive et sel.

4. Versez le bœuf dans un plat, recouvrez de purée de patate douce.

5. Enfournez 20 min à 190°C.

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