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Parmentier di patate dolci e manzo

Name: Parmentier di patate dolci e manzo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1 Cipolla; 400 g Patata dolce; 2 Pomodoro; 300 g Manzo; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Erbe della Provenza; 1 c. à café Paprica dolce

Torta del pastore rivisitata con carne di manzo e purea di patate dolci.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 45 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

350

kcal

Energia

26g

Proteine

28g

Carboidrati

14g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1 Cipolla

400 g Patata dolce

2 Pomodoro

300 g Manzo

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Erbe della Provenza

1 c. à café Paprica dolce

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la carne macinata con cipolla, aglio e pomodori.

2. Condire con erbe provenzali, sale e paprika.

3. Cuocere la patata dolce e schiacciarla con olio d'oliva e sale.

4. Versare la carne in un piatto, coprire con la purea di patate dolci.

5. Cuocere per 20 minuti a 190°C.

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