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Parmentier aus Süßkartoffeln und Rindfleisch

Name: Parmentier aus Süßkartoffeln und Rindfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 1 Zwiebel; 400 g Süßkartoffel; 2 Tomate; 300 g Rindfleisch; 1 c. à café Kräuter der Provence; 1 c. à café Süßer Paprika; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Shepherd's Pie neu interpretiert mit Rindfleisch und Süßkartoffelpüree.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 45 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Nährwerte · pro Portion

350

kcal

Energie

26g

Proteine

28g

Kohlenhydrate

14g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

1 Zwiebel

400 g Süßkartoffel

2 Tomate

300 g Rindfleisch

1 c. à café Kräuter der Provence

1 c. à café Süßer Paprika

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten anbraten.

2. Mit Kräutern der Provence, Salz und Paprika würzen.

3. Die Süßkartoffel kochen und mit Olivenöl und Salz zerstampfen.

4. Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Süßkartoffelpüree bedecken.

5. 20 Minuten bei 190 °C backen.

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