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Pancakes sarrasin myrtilles

Name: Pancakes sarrasin myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Sarrasin; 100 g Myrtille; 2 Œufs; 200 ml Lait d'amande enrichi; 2 c. à soupe Miel; 2 c. à soupe Sirop d'érable; 1 c. à café Levure chimique; 1 c. à café Extrait de vanille; 1 pincée Sel fin

Pancakes épais au sarrasin sans gluten, garnis de myrtilles fraîches et miel.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Végétarien Facile 🔥 310 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

310

kcal

Énergie

10g

Protéines

50g

Glucides

Lipides

Fibres

18g

Sucres

🛒 Ingrédients

150 g Sarrasin

100 g Myrtille

2 Œufs

200 ml Lait d'amande enrichi

2 c. à soupe Miel

2 c. à soupe Sirop d'érable

1 c. à café Levure chimique

1 c. à café Extrait de vanille

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Mélangez farine de sarrasin, levure chimique, sel dans un bol.

2. Fouettez œufs, lait d'amande, miel et extrait de vanille.

3. Combinez les deux mélanges en évitant de trop travailler.

4. Incorporez les myrtilles délicatement.

5. Cuisez à la poêle antiadhésive 3 min par face, servez avec sirop d'érable.

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