🥞
Buchweizen- und Blaubeerpfannkuchen
Dicke glutenfreie Buchweizenpfannkuchen, garniert mit frischen Blaubeeren und Honig.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 310 kcal
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Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
10g
Proteine
50g
Kohlenhydrate
7g
Fette
4g
Ballaststoffe
18g
Zucker
🛒 Zutaten
100 g
Blaubeere
2
Eier
150 g
Buchweizen
2 c. à soupe
Honig
2 c. à soupe
Ahornsirup
1 c. à café
Vanilleextrakt
1 c. à café
Backpulver
1 pincée
Feines Salz
200 ml
Angereicherte Mandelmilch
👨🍳 Zubereitung
1. Buchweizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Eier, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt verquirlen.
3. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und vermeiden Sie Überarbeitung.
4. Die Blaubeeren vorsichtig einarbeiten.
5. In einer beschichteten Pfanne 3 Minuten pro Seite braten und mit Ahornsirup servieren.
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🍎
Blaubeere
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🥩
Eier
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🌾
Buchweizen
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🧁
Honig
Konditorei
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Ahornsirup
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🧁
Vanilleextrakt
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Backpulver
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Feines Salz
Gewürze und Kräuter
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