🥞
Buchweizen- und Blaubeerpfannkuchen
Dicke glutenfreie Buchweizenpfannkuchen, garniert mit frischen Blaubeeren und Honig.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
International
Végétarien
Facile
🔥 310 kcal
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Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
10g
Proteine
50g
Kohlenhydrate
7g
Fette
4g
Ballaststoffe
18g
Zucker
🛒 Zutaten
100 g
Blaubeere
2
Eier
1 c. à café
Vanilleextrakt
1 c. à café
Backpulver
2 c. à soupe
Honig
2 c. à soupe
Ahornsirup
150 g
Buchweizen
200 ml
Angereicherte Mandelmilch
1 pincée
Feines Salz
👨🍳 Zubereitung
1. Buchweizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Eier, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt verquirlen.
3. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und vermeiden Sie Überarbeitung.
4. Die Blaubeeren vorsichtig einarbeiten.
5. In einer beschichteten Pfanne 3 Minuten pro Seite braten und mit Ahornsirup servieren.
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🍎
Blaubeere
Früchte
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🥩
Eier
Tierische Proteine
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🧁
Vanilleextrakt
Konditorei
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🧁
Backpulver
Konditorei
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🧁
Honig
Konditorei
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🧁
Ahornsirup
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🌾
Buchweizen
Getreide und Stärke
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🥛
Angereicherte Mandelmilch
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🧂
Feines Salz
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