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Œufs brouillés aux champignons

Name: Œufs brouillés aux champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 3 Œufs; 120 g Champignons; 1 gousse Ail; 1 c. à café Herbes de Provence; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre noir

Œufs brouillés onctueux avec champignons sautés à l'ail — protéiné et express.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 1 personne Végétarien Facile 🔥 290 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

290

kcal

Énergie

20g

Protéines

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

3 Œufs

120 g Champignons

1 gousse Ail

1 c. à café Herbes de Provence

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

1 pincée Poivre noir

👨‍🍳 Préparation

1. Faites sauter les champignons avec l'ail 5 min dans l'huile d'olive, réservez.

2. Battez les œufs avec sel, poivre et herbes de Provence.

3. Versez dans une poêle à feu très doux avec un peu d'huile d'olive.

4. Remuez constamment avec une spatule pour un résultat crémeux (4-5 min).

5. Ajoutez les champignons, mélangez et servez aussitôt sur pain complet.

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