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Uova strapazzate con funghi
Uova strapazzate cremose con funghi all'aglio saltati: proteiche e veloci.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 10 min
👤 1 personne
Végétarien
Facile
🔥 290 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
290
kcal
Energia
20g
Proteine
6g
Carboidrati
20g
Grassi
1g
Fibre
2g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 gousse
Aglio
120 g
Funghi
3
Uova
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 pincée
Sale fino
1 c. à café
Erbe della Provenza
1 pincée
Pepe nero
👨🍳 Preparazione
1. Soffriggere i funghi con l'aglio per 5 minuti in olio d'oliva, mettere da parte.
2. Sbattere le uova con sale, pepe ed erbe di Provenza.
3. Versare in una padella a fuoco molto basso con un filo d'olio d'oliva.
4. Mescolare costantemente con una spatola per un risultato cremoso (4-5 minuti).
5. Aggiungete i funghi, mescolate e servite subito su pane integrale.
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Aglio
Verdure
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Funghi
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🥩
Uova
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Sale fino
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Erbe della Provenza
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Pepe nero
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