🍳
Rührei mit Pilzen
Cremiges Rührei mit sautierten Knoblauchpilzen – proteinreich und schnell.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 10 min
👤 1 personne
International
Végétarien
Facile
🔥 290 kcal
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Nährwerte · pro Portion
290
kcal
Energie
20g
Proteine
6g
Kohlenhydrate
20g
Fette
1g
Ballaststoffe
2g
Zucker
🛒 Zutaten
1 gousse
Knoblauch
120 g
Pilze
3
Eier
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
1 pincée
Feines Salz
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 c. à café
Kräuter der Provence
👨🍳 Zubereitung
1. Die Pilze mit dem Knoblauch 5 Minuten in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
2. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence verquirlen.
3. Bei sehr schwacher Hitze mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben.
4. Für ein cremiges Ergebnis ständig mit einem Spatel umrühren (4-5 Min.).
5. Die Pilze dazugeben, vermischen und sofort auf Vollkornbrot servieren.
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🥦
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Gemüse
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Pilze
Gemüse
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🥩
Eier
Tierische Proteine
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🧂
Schwarzer Pfeffer
Gewürze und Kräuter
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Extra natives Olivenöl
Fette und Ölsaaten
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