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Musaengchae : le radis blanc émincé sucré-vinaigré qui rafraîchit chaque repas

Name: Musaengchae : le radis blanc émincé sucré-vinaigré qui rafraîchit chaque repas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 c. à soupe Sucre roux; 1 c. à café Sel fin; 300 g Radis blanc; 1 c. à café Piment coréen en poudre; 2 c. à soupe Vinaigre de riz

Une julienne de radis blanc légèrement acidulée et sucrée, un accompagnement croquant qui équilibre les plats épicés.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 0 min 👤 3 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 40 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

kcal

Énergie

Protéines

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 c. à soupe Sucre roux

1 c. à café Sel fin

300 g Radis blanc

1 c. à café Piment coréen en poudre

2 c. à soupe Vinaigre de riz

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le radis blanc en fine julienne.

2. Saupoudrez de sel et laissez dégorger 15 minutes.

3. Pressez légèrement pour retirer l'excès d'eau.

4. Mélangez avec vinaigre de riz, sucre roux et gochugaru.

5. Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir.

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