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Musaengchae : il ravanello bianco affettato dolce-acido che rinfresca ogni pasto
Una julienne di ravanello bianco leggermente acidula e dolce, un contorno croccante che equilibra i piatti piccanti.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cottura 0 min
👤 3 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 40 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
40
kcal
Energia
1g
Proteine
9g
Carboidrati
0g
Grassi
2g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 c. à café
Sale fino
1 c. à soupe
Zucchero di canna
1 c. à café
Peperoncino coreano in polvere
2 c. à soupe
Aceto di riso
300 g
Ravanello bianco
👨🍳 Preparazione
1. Tagliate il ravanello bianco in una fine julienne.
2. Cospargete di sale e lasciate perdere l'acqua per 15 minuti.
3. Premete leggermente per rimuovere l'eccesso d'acqua.
4. Mescolate con aceto di riso, zucchero di canna e gochugaru.
5. Lasciate riposare 10 minuti al fresco prima di servire.
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🧂
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🧁
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