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Moudardara lentilles et riz aux oignons caramélisés

Name: Moudardara lentilles et riz aux oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 180 g Lentilles vertes; 150 g Riz brun; 3 Oignon; 1 c. à café Cumin moulu; 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin

Plat libanais traditionnel de lentilles et riz couronné d'oignons caramélisés dorés.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 35 min 👤 3 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

16g

Protéines

62g

Glucides

Lipides

12g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

180 g Lentilles vertes

150 g Riz brun

3 Oignon

1 c. à café Cumin moulu

3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Cuisez les lentilles vertes 20 min dans l'eau salée, égouttez.

2. Faites cuire le riz brun séparément.

3. Émincez et caramélisez les oignons dans l'huile d'olive 20 min à feu doux.

4. Mélangez lentilles et riz, assaisonnez de cumin et sel.

5. Dressez avec les oignons caramélisés sur le dessus.

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🫘 Lentilles vertes Légumineuses Voir sur Joybuy → 🌾 Riz brun Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sel fin Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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