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Lentejas Moudardara y arroz con cebolla caramelizada

Name: Lentejas Moudardara y arroz con cebolla caramelizada
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 150 g arroz integral; 3 Cebolla; 3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café comino molido; 1 pincée sal fina; 180 g lentejas verdes

Plato tradicional libanés de lentejas y arroz cubierto con cebollas doradas caramelizadas.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 35 min 👤 3 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Información nutricional · por porción

380

kcal

Energía

16g

Proteínas

62g

Carbohidratos

Grasas

12g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

150 g arroz integral

3 Cebolla

3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café comino molido

1 pincée sal fina

180 g lentejas verdes

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer las lentejas verdes durante 20 minutos en agua con sal, escurrir.

2. Cocine el arroz integral por separado.

3. Cortar y caramelizar las cebollas en aceite de oliva durante 20 minutos a fuego lento.

4. Mezclar las lentejas y el arroz, sazonar con comino y sal.

5. Servir con las cebollas caramelizadas encima.

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