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Moudardara-Linsen und Reis mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Moudardara-Linsen und Reis mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 180 g Grüne Linsen; 3 Zwiebel; 150 g Brauner Reis; 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 1 pincée Feines Salz; 3 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Traditionelles libanesisches Gericht aus Linsen und Reis, garniert mit goldenen karamellisierten Zwiebeln.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 35 min 👤 3 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Nährwerte · pro Portion

380

kcal

Energie

16g

Proteine

62g

Kohlenhydrate

Fette

12g

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

180 g Grüne Linsen

3 Zwiebel

150 g Brauner Reis

1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel

1 pincée Feines Salz

3 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Grüne Linsen 20 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen.

2. Braunen Reis separat kochen.

3. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze 20 Minuten in Olivenöl karamellisieren.

4. Linsen und Reis mischen, mit Kreuzkümmel und Salz würzen.

5. Mit den karamellisierten Zwiebeln servieren.

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