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Mijoté lentilles corail et courgette

Name: Mijoté lentilles corail et courgette
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 180 g Lentilles corail; 2 Courgette; 2 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1/2 Citron; 1 c. à café Curcuma moulu; 1 c. à café Cumin moulu; 1/2 c. à café Gingembre moulu; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Mijoté express lentilles corail-courgette aux herbes — vegan, prêt en 30 min et nourrissant.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 28 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 310 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

310

kcal

Énergie

18g

Protéines

44g

Glucides

Lipides

12g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

180 g Lentilles corail

2 Courgette

2 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

1/2 Citron

1 c. à café Curcuma moulu

1 c. à café Cumin moulu

1/2 c. à café Gingembre moulu

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir oignon et ail 3 min dans l'huile d'olive.

2. Ajoutez curcuma, cumin et gingembre moulu — cuisez 1 min.

3. Ajoutez lentilles corail rincées, courgette en dés, tomate, 600 ml d'eau.

4. Portez à ébullition, laissez mijoter 20-25 min.

5. Salez, arrosez de citron et servez.

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🫘 Lentilles corail Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Courgette Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Tomate Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🧂 Curcuma moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Gingembre moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy →

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