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Geschmorte Korallenlinsen und Zucchini
Express gekochte Korallenlinsen und Zucchini mit Kräutern – vegan, in 30 Minuten fertig und nahrhaft.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 28 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 310 kcal
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Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
18g
Proteine
44g
Kohlenhydrate
6g
Fette
12g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
180 g
Korallenlinsen
2
Zucchini
2
Tomate
1
Zwiebel
2 gousses
Knoblauch
1/2
Zitrone
1 c. à café
Gemahlener Kurkuma
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
1/2 c. à café
Gemahlener Ingwer
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten in Olivenöl anbraten.
2. Kurkuma, Kreuzkümmel und gemahlenen Ingwer hinzufügen – 1 Minute kochen lassen.
3. Gespülte Korallenlinsen, gewürfelte Zucchini, Tomate und 600 ml Wasser hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
5. Salzen, mit Zitrone bestreuen und servieren.
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🫘
Korallenlinsen
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🥦
Zucchini
Gemüse
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Tomate
Gemüse
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🍎
Zitrone
Früchte
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🧂
Gemahlener Kurkuma
Gewürze und Kräuter
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🧂
Gemahlener Ingwer
Gewürze und Kräuter
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🫒
Extra natives Olivenöl
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