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Maquereau moutarde et légumes

Name: Maquereau moutarde et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Maquereau; 100 g Yaourt grec; 1 Poivron; 1 Courgette; 1 Citron; 1 c. à café Ail en poudre; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Persil séché; 1 pincée Sel fin

Maquereau poêlé à la moutarde (yaourt-citron) avec légumes rôtis — savoureux et anti-inflammatoire.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 400 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

400

kcal

Énergie

30g

Protéines

14g

Glucides

26g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

300 g Maquereau

100 g Yaourt grec

1 Poivron

1 Courgette

1 Citron

1 c. à café Ail en poudre

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Persil séché

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez la sauce moutarde : yaourt grec, jus de citron, ail en poudre, sel.

2. Marinée le maquereau 10 min dans la sauce.

3. Coupez poivron et courgette, faites rôtir 20 min au four à 200°C avec huile d'olive.

4. Faites cuire le maquereau à la poêle 4 min de chaque côté.

5. Servez maquereau sur les légumes rôtis avec persil séché.

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