🐟
Sgombro con senape e verdure
Sgombro scottato alla senape (yogurt-limone) con verdure arrostite — gustoso e antinfiammatorio.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cottura 25 min
👤 2 personnes
Omnivore
Facile
🔥 400 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
400
kcal
Energia
30g
Proteine
14g
Carboidrati
26g
Grassi
4g
Fibre
8g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Zucchine
1
Peperone
300 g
Sgombro
100 g
Yogurt greco
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Prezzemolo secco
1 pincée
Sale fino
1
Limone
1 c. à café
Aglio in polvere
👨🍳 Preparazione
1. Preparare la salsa alla senape: yogurt greco, succo di limone, aglio in polvere, sale.
2. Marinare lo sgombro per 10 minuti nella salsa.
3. Tagliare il peperone e le zucchine, arrostirli per 20 minuti in forno a 200°C con olio d'oliva.
4. Cuocere lo sgombro in padella per 4 minuti su ciascun lato.
5. Servire lo sgombro sopra verdure arrostite con prezzemolo secco.
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🧂
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