🍖

LA-galbi : les côtes courtes tranchées façon Los Angeles, ultra tendres

Name: LA-galbi : les côtes courtes tranchées façon Los Angeles, ultra tendres
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 gousses Ail; 1/2 Oignon; 500 g Bœuf; 2 c. à soupe Sucre roux; 1 c. à soupe Graines de sésame; 1/2 Poire asiatique; 1 tige Oignon vert; 3 c. à soupe Sauce soja

Une découpe fine à travers l'os qui rend ces côtes marinées particulièrement tendres et rapides à griller.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 8 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 410 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

410

kcal

Énergie

25g

Protéines

15g

Glucides

27g

Lipides

Fibres

11g

Sucres

🛒 Ingrédients

3 gousses Ail

1/2 Oignon

500 g Bœuf

2 c. à soupe Sucre roux

1 c. à soupe Graines de sésame

1/2 Poire asiatique

1 tige Oignon vert

3 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Mixez poire asiatique, oignon, ail, sauce soja et sucre roux pour la marinade.

2. Faites mariner les côtes tranchées finement au moins 3 heures.

3. Égouttez légèrement les côtes avant la cuisson.

4. Faites griller 2 minutes de chaque côté à feu vif jusqu'à caramélisation.

5. Parsemez de graines de sésame et d'oignon vert avant de servir.

🛍 Trouvez ces ingrédients

Commandez facilement vos ingrédients en ligne.

🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥩 Bœuf Protéines animales Voir sur Joybuy → 🧁 Sucre roux Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🍎 Poire asiatique Fruits Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon vert Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

Liens affiliés — MyaPress perçoit une commission sans surcoût pour vous.

← Toutes les recettes Connexion →