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Kongnamul-muchim : la salade de pousses de soja assaisonnée qui accompagne tout

Name: Kongnamul-muchim : la salade de pousses de soja assaisonnée qui accompagne tout
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Ail; 1 pincée Sel fin; 1 c. à café Graines de sésame; 300 g Pousses de soja; 1 tige Oignon vert; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé

Un banchan tout simple, croquant et parfumé au sésame, présent sur presque toutes les tables coréennes.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 5 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 70 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

kcal

Énergie

Protéines

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 gousse Ail

1 pincée Sel fin

1 c. à café Graines de sésame

300 g Pousses de soja

1 tige Oignon vert

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les pousses de soja 4 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez.

2. Rincez immédiatement à l'eau froide pour stopper la cuisson.

3. Égouttez soigneusement en pressant légèrement.

4. Mélangez avec ail émincé, huile de sésame et sel.

5. Parsemez de graines de sésame et d'oignon vert ciselé.

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