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Kongnamul-gukbap : la soupe-riz aux pousses de soja qui répare les matins difficiles

Name: Kongnamul-gukbap : la soupe-riz aux pousses de soja qui répare les matins difficiles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ail; 250 g Pousses de soja; 1 tige Oignon vert; 150 g Riz blanc rond; 1 c. à café Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja

Un bol de riz noyé dans un bouillon clair aux pousses de soja, réputé en Corée pour son effet apaisant au réveil.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 260 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

260

kcal

Énergie

10g

Protéines

44g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

2 gousses Ail

250 g Pousses de soja

1 tige Oignon vert

150 g Riz blanc rond

1 c. à café Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir l'ail dans l'huile de sésame.

2. Ajoutez les pousses de soja, faites revenir 1 minute.

3. Versez l'eau, portez à ébullition à couvert sans soulever le couvercle, laissez mijoter 10 minutes.

4. Ajoutez le riz cuit directement dans le bouillon chaud.

5. Assaisonnez de sauce soja, parsemez d'oignon vert et servez avec un œuf si désiré.

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