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Kongnamul-gukbap : la sopa-arroz con brotes de soja que repara las mañanas difíciles

Name: Kongnamul-gukbap : la sopa-arroz con brotes de soja que repara las mañanas difíciles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ajo; 1 tige Cebolleta; 250 g Brotes de soja; 150 g Arroz blanco redondo; 1 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à café Aceite de sésamo tostado

Un tazón de arroz sumergido en un caldo claro con brotes de soja, famoso en Corea por su efecto calmante al despertar.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 260 kcal

Información nutricional · por porción

260

kcal

Energía

10g

Proteínas

44g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 gousses Ajo

1 tige Cebolleta

250 g Brotes de soja

150 g Arroz blanco redondo

1 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à café Aceite de sésamo tostado

👨‍🍳 Preparación

1. Saltee el ajo en aceite de sésamo.

2. Agregue los brotes de soja, saltee durante 1 minuto.

3. Vierta el agua, lleve a ebullición cubierto sin levantar la tapa, deje cocinar a fuego lento 10 minutos.

4. Agregue el arroz cocido directamente en el caldo caliente.

5. Condimente con salsa de soja, espolvoree con cebolla verde y sirva con un huevo si lo desea.

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