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Kongnamul-gukbap: la zuppa-riso con germogli di soia che ripara le mattine difficili
Una ciotola di riso immerso in un brodo chiaro con germogli di soia, rinomato in Corea per il suo effetto calmante al risveglio.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 15 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 260 kcal
Non ancora valutato
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Valori nutrizionali · per porzione
260
kcal
Energia
10g
Proteine
44g
Carboidrati
5g
Grassi
3g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
1 tige
Cipolla verde
250 g
Germogli di soia
1 c. à café
Olio di sesamo tostato
150 g
Riso bianco tondo
1 c. à soupe
Salsa di soia
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare l'aglio in olio di sesamo.
2. Aggiungere i germogli di soia, rosolare 1 minuto.
3. Versare l'acqua, portare a ebollizione coperto senza sollevare il coperchio, lasciare sobbollire 10 minuti.
4. Aggiungere il riso cotto direttamente nel brodo caldo.
5. Condire con salsa di soia, cospargere di cipollotto e servire con un uovo se desiderato.
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Aglio
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Cipolla verde
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Germogli di soia
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Olio di sesamo tostato
Grassi e semi oleosi
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Riso bianco tondo
Cereali e amidi
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