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Kongnamul-guk : la soupe claire qui répare les lendemains difficiles

Name: Kongnamul-guk : la soupe claire qui répare les lendemains difficiles
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ail; 300 g Pousses de soja; 1 tige Oignon vert; 1 c. à café Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja

Une soupe limpide et légère aux pousses de soja, réputée en Corée pour apaiser les lendemains de soirée arrosée.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 90 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

kcal

Énergie

Protéines

10g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

2 gousses Ail

300 g Pousses de soja

1 tige Oignon vert

1 c. à café Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir l'ail dans un filet d'huile de sésame.

2. Ajoutez les pousses de soja, faites revenir 1 minute.

3. Versez l'eau, portez à ébullition à couvert sans soulever le couvercle.

4. Laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les pousses soient translucides.

5. Assaisonnez de sauce soja et parsemez d'oignon vert.

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