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Kimchijeon : la galette de kimchi croustillante, star des jours de pluie en Corée

Name: Kimchijeon : la galette de kimchi croustillante, star des jours de pluie en Corée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Farine de blé; 200 g Kimchi; 2 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja

Un kimchi bien mûr incorporé à une pâte légère, doré à la poêle jusqu'à obtenir des bords irrésistiblement croustillants.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 280 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

280

kcal

Énergie

Protéines

40g

Glucides

10g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

150 g Farine de blé

200 g Kimchi

2 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Émincez le kimchi et mélangez-le avec un peu de son jus.

2. Ajoutez la farine de blé et l'eau, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

3. Faites chauffer l'huile de sésame dans une large poêle.

4. Versez la pâte, étalez-la finement et laissez cuire 4 minutes.

5. Retournez et faites dorer l'autre côté, servez coupé en parts avec une sauce soja.

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🧁 Farine de blé Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🥦 Kimchi Légumes Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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