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Kimchijeon : la galette de kimchi crujiente, estrella de los días lluviosos en Corea
Un kimchi bien fermentado incorporado a una masa ligera, dorado en la sartén hasta obtener bordes irresistiblemente crujientes.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 10 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 280 kcal
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Información nutricional · por porción
280
kcal
Energía
7g
Proteínas
40g
Carbohidratos
10g
Grasas
3g
Fibra
3g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g
Harina de trigo
200 g
Kimchi
1 c. à soupe
Salsa de soja
2 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
👨🍳 Preparación
1. Pique el kimchi y mézclelo con un poco de su jugo.
2. Añada la harina de trigo y el agua, mezcle para obtener una masa homogénea.
3. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande.
4. Vierta la masa, extiéndala finamente y deje cocinar 4 minutos.
5. Voltee y dore el otro lado, sirva cortado en porciones con una salsa de soja.
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🧁
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🥦
Kimchi
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🧂
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🫒
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